Bir porsiyonda
Porsiyon ölçüsü: 1/6 tepsi
Porsiyon adedi: 6
Değişim ölçüsü: 1 süt, 1 sebze, 1 et
Enerji (Kal): 186.9
Karbonhidrat (g): 9.4
Protein (g): 13.7
Yağ (g): 10.5
Posa (g): 0.9
Kolesterol (mg): 107.0
 

Malzemeler
Ispanak 1000 g (net 800)
Yumuşak margarin 1 YK (silme) (10 g)
Süt 2 SB (400 g)
Un 1 ÇB (60 g)
Yumurta 4 adet (200 g)
Rende kaşar peyniri 1 SB (70 g)
Tuz, karabiber Yeteri kadar
 

Yapılışı
Ispanakları püre yapar gibi hazırlayın. 2 SB soğuk sütte 1 ÇB unu telle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, 1 YK yağı da ilave edip karıştırarak pişirin. Ispanakları, tuzu ve karabiberi de ilave ederek kısa bir süre pişirip ateşten alın. Karışıma çırpılmış yumurtaları ve kaşar peynirinin yarısını da koyarak karıştırın. Isıya dayanıklı dikdörtgen şeklindeki bir kaba boşaltın. Kalan peyniri de üzerine serpin. Yemek zamanına yakın, 15 dakika, üzeri kızarana dek pişirin. 6 eşit parçaya bölün. Sıcak servis yapın.

Kalori hesaplamaları Uzman Diyetisyen Nesrin Mutlu tarafından yapılan Prof. Dr. Emel Alphan’ın Sağlıklı Beslenme Sağlıklı Lezzetler kitabından alınmıştır.