Bir porsiyonda

Porsiyon ölçüsü: 1 dilim

Porsiyon adedi: 10

Değişim ölçüsü: 1 ekmek, 1 et

Enerji (Kal): 151.8

Karbonhidrat (g): 19.5

Protein (g): 7.2

Yağ (g): 5

Posa (g): 6.7

Koleserol (mg): 92
 

Malzemeler

1 su bardağı kuru fasulye (200 g)

3 adet yumurta (150 g)

2 yemek kaşığı un (20 g)

1 su bardağı fırın ısısına dayanıklı toz tatlandırıcı (220 g)

½ su bardağı ceviz içi (50 g)

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu
 

Yapılışı

Kuru fasulyeyi bir gece önceden yıkayıp ıslatın. Suyunu çektirerek haşlayın (sulu kalırsa süzün). Blender’dan geçirerek iyice ezin. Yumurtaları çırpın, toz tatlandırıcıyı ve kabartma tozunu ilave ederek biraz daha çırpın. Kuru fasulyeyi ve diğer tüm malzemeyi, unu, dövülmüş cevizi, tarçını ilave ederek mikser ile iyice karıştırın. Karışımı, önceden yağladığınız dikdörtgen (10 cm x 25 cm) kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış (170 ˚C) fırında 50 dakika pişirin. 10 eşit parçaya keserek servis yapın.
 

Kalori hesaplamaları Uzman Diyetisyen Nesrin Mutlu tarafından yapılan Prof. Dr. Emel Alphan’ın Sağlıklı Beslenme Sağlıklı Lezzetler kitabından alınmıştır.